Da Redação
Uma seleção de 4 endereços pra lá de bacana pra você apoiar a causa e saborear pratos deliciosos
O dia 20 de março é celebrado no mundo inteiro como o Dia Mundial Sem Carne. A data surgiu nos Estados Unidos, em 1985, com a ONG FARM – (Farm Animal Rights Movement), organização que apoia o estilo vegano e os direitos dos animais.
Para apoiar a causa, que visa ressignificar o consumo de produtos de origem animal e dar mais atenção a qualidade de vida e da saúde, vale explorar endereços na cidade que oferecem pratos, que não deixam nada a desejar no quesito sabor, para os adeptos do movimento. Confira:
La Guapa:
A rede de empanadas La Guapa, da cozinheira Paola Carosella e seu sócio Benny Goldenberg, oferece entre os sabores existentes no cardápio a opção Vegana (R$ 8,90). Ela é elaborada com massa de flocos de quinoa e azeite de oliva extravirgem, recheio de brócolis fresco, abóbora, abobrinha e noz-pecã.
Para acompanhar a empanada, a sugestão é pedir como acompanhamento a salada fresca (R$ 25) da casa, que leva mix de folhas, lascas de queijo meia cura, tomatinhos cereja, nozes/castanhas torradas, azeite de oliva, mel, mostarda e limão siciliano.
Endereço: Para ver todas as unidades, clique aqui.
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Gero Panini:
No restaurante Gero Panini Shops Jardim, pertencente ao grupo Fasano, é possível encontrar uma opção de pizza destinada aos vegetarianos (R$ 56). Composta de berinjela e abobrinha grelhadas, com molho de tomate, mozzarella e parmesão, é uma ótima pedida.
Para os que preferem algo mais leve, o cardápio também disponibiliza uma deliciosa salada de quinoa com folhas verdes, berinjela e abobrinha grelhados, com tomate cereja e mozzarella de búfala (R$ 55).
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1626 – Jardins, São Paulo
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Uru Mar y Parrilla:
Já no restaurante Uru Mar y Parrilla, localizado no Jardim Anália Franco, você encontra opções como os legumes grelhados, que levam tomate, cebola, abóbora e abobrinha, temperados e assados na brasa (R$ 29).
Outra sugestão de entrada é o palmito pupunha grelhado na brasa com azeite de alcaparras (R$ 44) e o espeto de quiabo (R$ 15). A casa ainda oferece 4 opções diferentes de bowls de salada (A partir de R$ 29) e o delicioso arroz Mendoza, composto de palmito pupunha, ervilha, tomate e salsinha (R$ 35).
Endereço: R. Emília Marengo, 109 – Vila Reg. Feijó, São Paulo
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Perseu Coffee House:
Localizado na esquina da Alameda Santos com a rua Augusta, o Perseu Coffee House oferece no cardápio uma deliciosa opção de sanduíche vegetariano. O Gama (R$ 42) é feito no pão ciabatta rústica, com tomate assado, cogumelos, mini abobrinha e berinjela grelhados, ricota de castanha do Pará e pesto.
A salada de grãos também é uma ótima sugestão, já que ela leva quinoa, edamame, abobrinha, pupunha, vinagrete de tahine, berinjela, azedinha, manjericão, hortelã, coentro e flores comestíveis (R$ 47).
Endereço: Alameda Santos, 2.159 – Cerqueira César, São Paulo
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